ヘルシーで栄養たっぷり、そのまま冷奴にかけたり、ドレッシングに利用したり、また炒め物に使用しますと香りが際立ちお料理が更に美味しくなります。
ごまの中でも香りと旨味が強い金ごまを使用したごま油です。香りを最大限に引き出す焙煎作業や、昔ながらの圧搾製法で一滴一滴こだわりをもってつくられています。香りと甘みを程よく持ち合わせた使いやすい油です。
有機金ごまを深く焙煎し、丁寧に一回だけ搾った贅沢なごま油。力強い香ばしさからは想像できないほど繊細で、後味はスッキリしています。濃いごま油特有のしつこさやえぐみが一切なく、素材の味を引き立てます。炒め物やタレ、仕上げの「追いごま油」にも最適です。
ごま油の健康効果と栄養成分｜ごま油の上手な使い方とは
今やサラダ油やオリーブオイルと共に広くご家庭で使われるようになったごま油。
今回はそのごま油の健康効果や、栄養成分について詳しくご紹介していきます。
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