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有機梅干【三年熟成】【B級品】500g ｜国産・無添加｜熊代農園-かわしま屋-

奈良県西吉野の熊代農園が、有機梅と塩のみで漬けた無添加梅干し。3年熟成によるまろやかな旨みが特徴です。形不揃いの訳あり品ですが、品質は一級品と同じ。500gと大容量なので、毎日の白米や麺類、お料理の隠し味などに気兼ねなくたっぷりお楽しみください。
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販売価格　2,980円(税込)

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「B級品」についてのご説明


本商品は皮の破れやサイズにバラつきがある「B級品」となりますが、三年熟成の品質・風味は正規品と変わりません。


お手頃な価格でたっぷり500gお楽しみいただける商品です。安心してお召し上がりください。





3年の眠りが引き出す、まろやかな酸味と深いコク。



ツヤのある三年熟成の有機梅干しのアップ写真

【たっぷり500g】
100年以上続く果物農園が届ける、毎日の食卓に寄り添う無添加の味わい。





奈良・西吉野の農園から届く、じっくり三年熟成の梅干し



ご飯に三年熟成の有機梅干しを乗せた写真

奈良県の山間部に位置する五條市西吉野町で、長年果樹と向き合ってきた農園がお届けするこだわりの梅干しです。農薬に頼らず、自然の力で育てたJAS認証の有機梅を、昔ながらの製法で塩漬け・天日干しに。さらにそこから「3年間」という長い時間をかけてじっくりと寝かせました。


今回は、皮の破れやサイズにバラつきがある「B級品」を、気兼ねなく毎日の食卓で味わっていただけるよう500gのたっぷりサイズでご用意。見た目は少し不揃いですが、歳月が作り出したまろやかな風味と品質は一級品と変わりません。





商品の3つの特徴




�� 混じりっけなし。有機梅と塩だけのシンプルな美味しさ



有機梅と塩だけで作った無添加の梅干し

原材料は、厳格な基準をクリアした有機栽培の梅と、漬け込み用の塩のみ。保存料や余計な添加物を一切加えないからこそ、梅本来の力強い味わいがストレートに伝わります。体へのやさしさを第一に考えた、安心できる素材だけを使っています。





�� 「3年」という時間が作る、角のとれた旨み



じっくり三年間熟成させた有機梅干し

収穫し、塩漬けと天日干しを終えた梅干しをすぐに出荷せず、さらに3年の間じっくりと熟成させます。長い時間をかけて寝かせることで、塩の尖った味が抜け、まろやかで奥行きのある旨みへと変化します。効率よりも美味しさを優先した、手間ひまを惜しまない製法です。





�� 豊かな自然が広がる奈良・西吉野の恵み


栽培地の奈良県五條市西吉野町は、古くから果樹栽培が根付く自然豊かな地域です。この土地ならではの澄んだ空気や水、土壌の力を最大限に引き出し、梅の樹がのびのびと育つ環境を整えています。






日常を彩る、おすすめの楽しみ方


熟成されたまろやかな酸味は、さまざまなお料理によく合います。




まずはそのまま、ご飯と一緒に


ふっくら炊き上がった白米や、温かいお茶漬けに乗せて。梅の旨みがご飯の甘みを引き立てます。





麺類のトッピングに


うどんやそうめんなどの薬味として添えれば、爽やかな酸味でさっぱりとお召し上がりいただけます。





お肉との相性も抜群（隠し味に）


焼肉のタレに少し混ぜ合わせるのもおすすめのアレンジです。酸味とコクが加わり、お肉がよりさっぱりと、美味しくいただけます。





体の芯からあたたまる。大根と梅のスープ



大根と梅干しを使った温かいスープ

薄切りにした大根を出汁で煮て、仕上げに梅干しをほぐして加えるだけ。梅の酸味が大根の甘みを引き立て、やさしい味わいのスープに仕上がります。寒い日の朝食や、さっぱりとしたものを食べたいときにもおすすめの一品です。







生産者様のご紹介





熊代農園の生産者様の写真

素敵な笑顔の熊代様




熊代農園（奈良県五條市西吉野町）

奈良県五條市西吉野町で、五代にわたって梅と柿を育ててきた熊代農園さん。国内でいちばん早く梅の有機JAS認証を取得した農家であり、農薬を一切使わない有機栽培を42年続けてこられました。梅干しに使うしそ葉まで自家栽培されています。「安心・安全・おいしいものをお届けしたい」という代々受け継がれた思いのもと、西吉野の太陽・水・豊かな土に育まれた梅を、今日もひと粒ひと粒丁寧に手でもぎとっている、そんな魅力のつまった農園さんです。















熊代農園の梅干し 奈良・西吉野で五代続く農園




商品詳細







































商品詳細
商品名 有機三年熟成梅干しB級品
原材料 有機梅、漬け原材料（食塩）
内容量 500g
塩分 18%
主原料の原産地 奈良県五條市西吉野町
保存方法 常温保存
直射日光の当たらない涼しい場所（冷暗所）に保管してください。
アレルゲン該当なし
小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、ピスタチオ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
(29品目)




有機梅干B級品【三年熟成】TOP画像



販売価格 2,980円(税込)
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