ブルガリア産アカシアはちみつ 250g｜有機・非加熱の純粋蜂蜜

クセがなく、いちばん食べやすいアカシアはちみつ

ブルガリアの森が育んだ、有機・非加熱のアカシアはちみつ。
はちみつの種類に迷ったら、まずこの一本から。

ブルガリア南部、産業汚染から遠く離れた清らかなアカシアの森。太陽をたっぷり浴びた花々から採れる単花蜜が、この「ブルガリア産アカシアはちみつ」です。
ガラスのように透きとおる淡い色合いと、ほのかに春のアカシアを思わせるやわらかな香り。数あるはちみつの種類のなかでも、もっともクセがなくすっきりとした味わいで、はじめての方にもおすすめの一本です。

アカシアはちみつはこんな方におすすめ

• はちみつ特有のクセや濃さが少し苦手な方


• コーヒーや紅茶、ヨーグルトの風味を邪魔したくない方


• はじめて本格的なはちみつを選ぶ方


• 有機・非加熱のはちみつにこだわりたい方

アカシアはちみつ 3つの特徴

1. クセがなく、素材の味を邪魔しない

5種のなかでもっともすっきり繊細で、はちみつ特有のクセがほとんどありません。飲み物や料理に溶け込み、素材本来の風味を引き立てる「万能な一本」です。

2. 有機はちみつ100%・非加熱

ブルガリア産の有機はちみつ100%。加熱をしていないため、はちみつ本来の風味を活かしています。

3. 結晶しにくく、いつでもサラサラ

アカシアは果糖の比率が高く、5種のなかでもっとも結晶化しにくいタイプ。冷蔵庫に入れても固まりにくく、いつでもスプーンからとろりと流れます。

アカシアはちみつの栄養と成分（有機・非加熱の純粋はちみつ）

アカシアはちみつは、ブドウ糖よりも果糖の比率が高いのが特徴です。果糖はゆっくり吸収される性質があり、体にやさしい甘さとして親しまれています。お腹にもやさしく、有機酸や酵素を含む自然のままのはちみつです。

なぜ「ブルガリア産」の有機はちみつなのか

EUオーガニック認証「ユーロリーフ」取得のはちみつ

このはちみつは、EU（欧州連合）のオーガニック認証「ユーロリーフ」を取得しています。ユーロリーフは、EUの有機規則に基づく厳格な基準をクリアした食品にのみ表示が認められる認証マークです。
養蜂においては、巣箱を置く場所の半径約3km圏内が有機農地や自然植生であること、ミツバチの飼育に化学合成された薬剤を原則使用しないこと、給餌にも有機基準を満たしたものを用いることなど、採蜜環境から瓶詰めまで一貫した管理が求められます。
ブルガリアの提携養蜂家「Royal Bees（ロイヤルビーズ）」は、手つかずの自然が残る山岳地帯でこの基準を守りながら養蜂を行い、毎年の検査を経て認証を維持しています。

清らかな自然が育む、混じりけのないはちみつ

このアカシアはちみつは、産業汚染から遠く離れた、生態系の保たれた森で採蜜されています。太陽をたっぷり浴びたアカシアの花だけを蜜源とする単花蜜。工業地帯から隔てられた清浄な環境だからこそ、有機はちみつ100%としてお届けできます。

ひとつの国から、5つの個性

ブルガリアは、多様な自然と長い養蜂の伝統を持つ国。その豊かな植生は、かわしま屋がお届けする5種のはちみつの顔ぶれに、そのまま表れています。

• 四季折々の花々 → 奥行きのある「百花蜜」


• アカシアの森 → すっきり繊細な「アカシア」


• 菩提樹（リンデン）の花 → 清涼感のある「ライムハニー」


• 手つかずのストランジャ原生林 → 希少な森の甘露蜜「マノフハニー」


• 世界に名高い“バラの谷” → 華やかな「ローズハニー」

ひとつの国で、これだけ表情の異なるはちみつが採れること自体が、ブルガリアの自然の豊かさの証です。アカシアはその入り口にふさわしい、もっとも澄んだ一本といえます。

受け継がれてきた養蜂の文化

ブルガリアでは古くからはちみつが暮らしに根づき、伝統的に養蜂が営まれてきました。清浄な環境と長年の経験に裏打ちされた品質が、この一瓶に詰まっています。

アカシアはちみつのおすすめの食べ方・使い方

飲み物・毎日の定番に

• コーヒー・紅茶に：砂糖代わりに。香りを邪魔せず、すっきり甘く


• ヨーグルト・フルーツに：そのままかけて

料理・常備蜜として

• レモンやフルーツのはちみつ漬けに：クセがないので素材が映える


• お菓子・ドリンク全般に：クセがなく万能。毎日の常備蜜として

ブルガリア産はちみつ5種 食べ比べ比較表｜種類・味・違いで選ぶ

色・甘さ・香り・使い方・価格で選べる、ブルガリアの5種。かわしま屋の販売価格順（お手頃 → 特別）に並べています。本ページの商品「アカシア」の列を★でハイライトしています。

アカシアはちみつのよくある質問（FAQ）

お召し上がり・保存の注意