マウンテンバレーネイティブブッシュ蜂蜜 500g ガラス瓶

人間の手を加えてない自然からの贈り物。人の手が入っていない原生林で採蜜した蜂蜜です。

販売価格　3,456円(税込)

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太古の昔から一度も人の手の入っていない原生林。
その中に巣箱を置いて集められた蜂蜜です。

マヌーカ、カマヒ、ロータスメジャー、クローバーなど、野生の植物がその年ごとに異なるバランスで花を咲かせます。

そしてそこから集められる蜂蜜も年ごとに絶妙なハーモニーを奏でます。

原生林をまるごと瓶に詰めたような奥行きのある味わい、豊かな香り。
スパイスやナッツと相性が良く、お料理やお飲み物に幅広くお使いいただけます。

※採取年度によって、固まるものと、固まりにくい状態のものがあります。ご了承ください。

おいしい食べ方

パンやホットケーキにつけて。

ホットやアイスでお飲み物に。お湯をそそぐだけで美味しくいただけます。

お料理の下味やドレッシング、お菓子作りに。

チーズや肉料理のソースとして。

ナッツやドライフルーツと一緒に。

ヨーグルトに。

のどの痛みや口内炎などお口のトラブルに。

マウンテンバレイ養蜂場について

マウンテンバレイ養蜂場はニュージーランド南島の最北端、マウントリッチモンド森林公園で採蜜している家族経営の小さな養蜂場です。

お父さんのマリーさんが巣箱とミツバチの管理を、お母さんのニッキーさんが瓶詰めを担当しています。

「良い蜂蜜には最適な環境、元気な蜜蜂と、天候が大切。あとはできるだけ手を加えず、自然のままが一番」
マリーさんの言葉です。

高温処理やフィルター濾過はせず、蜂蜜本来の味、香り、ミネラルやアミノ酸などの栄養素や酵素も自然のままにお届けしています。

蜂蜜の中に粒が見られますが、これはみつろうで食べられるものです。

かわしま屋の読み物

マヌカハニーの効果｜かわしま屋コンテンツ

強い抗菌作用でさまざまな不快症状の緩和に効果が期待されるマヌカハニー。
その効能や選び方、食べるときの注意点などを調べてみました。
「UMF」「MGO」「MGS」の数値もしっかりと解説します。

マウンテンバレーネイティブブッシュ蜂蜜についてのQ&A

残留農薬検査はされてないですか？

現地で残留農薬検査を行っており、検査結果は「ゼロ」です。

保存期間はどれくらいですか？

実は、蜂蜜は天然の保存料とも呼ばれ、本来悪くなるものではありません。
ですが、収穫4年過ぎる頃から、成分中の必須アミノ酸が少しずつ減り始めるため、私たちは収穫から4年後に期限を設定しています。

はちみつの状態に違いがあるのは何故ですか？味も変わりますか？

第一に現地の天候、さらに開花状況の良し悪しや保管時の温度によって、蜂蜜の味や質感に違いが生じることがあります。
人工的な処理を抑えた蜂蜜は生きています。
味や質感の違いもすべて自然の恵み。安心してお召し上がりください。

マウンテンバレーの2つの蜂蜜の違いは何ですか？

▼マウンテンバレーマヌーカ蜂蜜 500g

マヌーカというティートリーの一種の花から採られた蜂蜜です。
マヌーカは古くからのどや咳、やけどの妙薬として用いられ、強い殺菌・抗菌作用にも注目が集まっています。

▼マウンテンバレーネイティブブッシュ蜂蜜 500g

原生林に自生する様々な花から採られた蜂蜜です。マヌーカ、カマヒ、ロータスメジャー、クローバーなど、野生の植物がその年ごとに異なるバランスで花を咲かせ、そこから集められる蜂蜜も年ごとに絶妙な奥行きのある味わいと豊かな香りが特徴です。

どちらの蜂蜜も高温処理やフィルター濾過はせず、蜂蜜本来の味、香り、栄養素や酵素も自然のまま瓶詰めされています。