井上古式じょうゆ（いのうえこしきしょうゆ）720ml-井上醤油店

蔵つき酵母がうみだす　奥出雲井上のしょうゆ

販売価格　1,004円(税込)

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井上古式じょうゆ720mlとは

蔵つき酵母がうみだす　奥出雲井上のしょうゆ

奥出雲の風土に在って、ふた夏の四季をめぐると、旨い醤油になった・・わけで、いつも樽の中の醤油もろみと相談です。
一般的な濃口醤油は、大豆と小麦を半々に混ぜますが、「古式じょうゆ」は、大豆の量がおよそ2割り増しの仕込みになっています。
天然醸造特有の広がりのある味わいに加え、充実した原料の使用が井上古式じょうゆならではの深いコクと、色調・香を醸しだしています。

井上古式じょうゆについてのQ&A

原料に使用されている食塩の種類を教えてください。

沖縄県産シママースという食塩を使用しております。

塩の表記を変更しました

シママースは、原材料の89.3％が天日塩(メキシコまたはオーストラリア)、10.7％が海水(沖縄)となっております。
今までは本商品の原材料に「天然塩」と記載しておりましたが、「食塩」と表記を変更いたしました。使用している原材料に変更はございません。

商品詳細

商品詳細
原材料	国産丸大豆・国産小麦・食塩
内容量	720ml
保存方法	古式じょうゆは、酵母の生きている醤油です。まれに産膜酵母が発生する事があります。開栓後は冷蔵保存をお願いいたします。
賞味期間	2年