混ぜるだけで完成するシナモンシュガーの作り方（割合つき）

2023年5月8日2026年10月6日

監修：管理栄養士安藤　｜　最終更新日：2026年10月5日

シナモンシュガーは、砂糖とシナモンパウダーを混ぜるだけで作れる、いちばん手軽なシナモンの使い方です。トーストやヨーグルト、ホットミルク、お菓子作りまで幅広く使えます。

基本の割合は、グラニュー糖大さじ4に対してシナモンパウダー小さじ1（重さでおよそ24：1）。シナモンの香りをしっかり楽しみたい方は砂糖を半分に、甘さを控えたい方はさらに砂糖を減らして調整できます。この記事では、割合の早見表と使い方、保存方法、砂糖を控える工夫を管理栄養士の監修でまとめました。

シナモンシュガーの作り方

シナモンシュガー

シナモンシュガーは健康志向の方にぴったり。いつものお砂糖をシナモンシュガーにすれば、お料理や飲み物に自然な甘さとシナモンの風味をプラスできますよ。

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調理時間 5

材料

▢ グラニュー糖 1 カップ
▢ シナモンパウダー大さじ 1

作り方

ボウルにグラニュー糖とシナモンパウダーを入れ、よく混ぜ合わせて完成です。
密閉できる容器に移して保存してください。

コツ・ポイント

・保存の際は湿気を避けてください。

このレシピのキーワードシナモン, シュガー, 砂糖

このレシピで使ったシナモン

かわしま屋の有機セイロンシナモンパウダー30gの袋と、小皿に盛ったパウダー・シナモンスティック

有機セイロンシナモンパウダー 30g（スリランカ産・有機JAS）

材料の「シナモンパウダー」に。原材料は有機シナモンだけ。粒子が細かく砂糖と均一に混ざりやすく、甘くやさしい香りのシナモンシュガーになります。30g×2袋・300gもあります。

セイロンシナモンの商品ページを見る ›

シナモンシュガーの割合（砂糖とシナモンの比率）早見表

上のレシピ（グラニュー糖1カップにシナモン大さじ1）は、容量でおよそ13：1。家庭で少しずつ作るなら、計量スプーンで量れる次の割合が便利です。グラニュー糖は大さじ1＝約12g、シナモンパウダーは小さじ1＝約2gで計算しています。

好み	グラニュー糖	シナモンパウダー	重さの比（砂糖：シナモン）
ほんのり香る（基本）	大さじ4（約48g）	小さじ1（約2g）	約24：1
香りしっかり	大さじ2（約24g）	小さじ1（約2g）	約12：1
甘さ控えめ・シナモン多め	大さじ1（約12g）	小さじ1（約2g）	約6：1

計量スプーンの重さは目安です。砂糖の種類（上白糖・きび砂糖など）でも少し変わります。

かわしま屋のお客様の中には「シナモン2に対してグラニュー糖1」という、シナモンたっぷりの割合でトーストに使っている方もいます。香りのやさしいセイロンシナモンは、多めに入れても辛味やえぐみが出にくいので、好みの割合を見つけてみてください。

淡いピンクの背景で、ガラスのボウルでグラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜているところを真上から

セイロンシナモンで作ると香りがやさしい

シナモンシュガーは、シナモンの香りがそのまま味の決め手になります。スーパーで多く見かける「カシア」は香りが強くスパイシー、スリランカ産の「セイロンシナモン」は甘くやさしい香りで辛味が弱いのが特徴です。お子さんも食べるトーストやおやつには、セイロンシナモンで作ると、まろやかで食べやすいシナモンシュガーになります。

東京都健康安全研究センターの調査では、香り成分クマリンの含有量が、スリランカ産セイロンで平均14µg/g、カシアで平均3,300µg/gと大きな差がありました。「シナモン多め」の割合で毎日使うなら、なおさらセイロンを選んでおくと安心です。種類の違いはシナモンの効果・効能と種類による違いでくわしく紹介しています。