基本のオリーブオイルドレッシングの作り方
シンプルだからこそ素材の味が生きる、オリーブオイルを使った基本のドレッシングの作り方です。
油と酢の配合と、塩を控えたいとき
このレシピは、オリーブオイルと酢を同量（大さじ2ずつ）で合わせる配合です。塩・胡椒は適量なので、塩を控えたい場合は塩を少なめにして、味を見ながら調整してください。酢はレモン汁に替えることもできます。
醤油を使った和風ドレッシングを作りたい場合は、オリーブオイルと醤油の和風ドレッシングをご覧ください。
レシピで使ったオリーブオイル
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