さっぱり食べやすい！ゴーヤのピクルスの作り方

2023年7月5日2025年2月18日

編集スタッフ桑田

ゴーヤのピクルス

ゴーヤのピクルスの作り方

夏野菜の定番であるゴーヤで作るピクルスを紹介します。ゴーヤ特有のえぐみや苦味も酢に漬けることでさっぱりと食べやすくなります。副菜やおつまみとしてぜひお試しください。

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調理時間 1

材料

作り方

保存瓶を煮沸消毒をしておきます。
ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り出し、3mm幅に切って瓶に入れます。
☆をひと煮立ちさせ、瓶に注ぎます。
1日漬けたら完成です。

コツ・ポイント

1週間を目途に食べきってください。

このレシピのキーワードピクルス

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ゴーヤのピクルス

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編集スタッフ桑田

動物、植物、夫、子ども、美味しいものとスターウォーズをこよなく愛する1児の母。かわしま屋に入って、腸内環境がとても良くなりました。
将来の夢はパーマカルチャー暮らし。

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