シナモンココア
シナモンを入れた、体温まるココアの作り方です。
材料
- ココア 大さじ 1と1/2
- 砂糖 小さじ 2
- 牛乳 200 ml
- シナモンパウダー（セイロン） 小さじ 1/4
作り方
- 小鍋にココアと砂糖を入れ、牛乳を少量(大さじ1‐2)加え、泡だて器で練ります。
- 弱火から中火で温め、少しずつ牛乳を足しながら泡だて器で混ぜます。
- ココアがすべて溶けたら、火を止めます。
- カップに注ぎ、シナモンパウダーを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
シナモンは加熱しすぎると香りが飛ぶので、仕上げに加えるのがコツです。ココアと一緒に練る段階で入れても、ダマになりにくく香りがなじみます。
生姜と組み合わせてスパイシーココアにしても◎