レモンのはちみつ漬け
そのまま食べてもよし。炭酸水で割ったり、ヨーグルトにかけても美味しいです。
必要な道具
- 保存瓶
材料
- レモン 2 個
- はちみつ 150 g（レモンが浸かるくらい）
作り方
- 保存瓶は消毒して、よく乾かしておきます。
- レモンをよく洗い、水気を拭きます。ヘタを切り落として、薄い輪切りにします。種は取り除きます。
- 保存瓶にレモンを入れて、レモンが浸る量のはちみつを入れます。
- 冷蔵庫で一晩以上寝かせれば出来上がりです。
- はちみつが底に溜まるので、時々かき混ぜるか、上下をさかさまにしてください。
コツ・ポイント
レモンは皮ごと食べるのであれば防腐剤やワックスが使用されていないもの、はちみつは純粋はちみつを選びましょう。
保存容器はガラス製のものが日持ちしやすいのでおすすめです。
保存容器はガラス製のものが日持ちしやすいのでおすすめです。