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エビとトマトのアヒージョ

オリーブオイル定番のレシピ、アヒージョの作り方をご紹介します。
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調理時間 30 minutes
材料（人分） 2 人

材料
  

  • オリーブオイル 70 g
  • にんにく １ 片
  • むきエビ 8 尾
  • きのこ類 1 パック
  • ミニトマト 4 個
  • 塩 少々

作り方
 

  • 【下準備】
    きのこ類を食べやすいサイズに切り、にんにくは薄切り、エビは背ワタを取っておきましょう。
  • 【作り方】
    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけにんにくの香りをオリーブ油に移します。
  • 中火にして2分ほどで弱火程度に戻します。
  • エビとキノコを入れます。エビは色が変わる程度でOKです。
  • ミニトマトを入れて皮が破れたら火を消します。
  • 塩で味を調えて完成です。
このレシピのキーワード アレンジレシピ, オリーブオイル