長芋のお味噌汁の作り方
シャキシャキ感を楽しめる「長芋味噌汁」の作り方を紹介します。シンプルに具材は長芋と万能ねぎのみ。食感と味わいをじっくりと堪能してください。
作り方
- 長芋の皮をむいていちょう切りにし、万能ねぎは小口切りにする。
- 分量の水にだしパックを入れて強火で沸騰させます。
- 沸騰したら中火にして5分ほど煮出し、だしパックを取り出します。
- 長芋を加えて1分ほど加熱し、火を弱めて味噌を溶かし入れます。
- 最後に万能ねぎを加えたら完成です。
コツ・ポイント
長芋のシャキシャキ感を楽しむために煮る時間を短くしています。ホクホク食感を楽しみたい方は煮る時間を長めにとるようにしてください。