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酵素玄米の和風ハンバーグ

お肉を使わず、酵素玄米と大豆で作るヘルシーなハンバーグです。
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調理時間 30 minutes
材料（人分） 2 人

材料
  

  • ゆでた大豆 100 g
  • 玉ねぎ 1/2 個
  • オリーブオイル 5 g(小さじ1)
  • ★酵素玄米 100 g
  • ★にんにく（すりおろし） 2 g
  • ★しょうが（すりおろし） 2 g
  • ★醤油 10 ml(小さじ2)
  • ★ナツメグ 小さじ 1/2
  • ★片栗粉 大さじ 1~2
  • オリーブオイル 大さじ 1/2
  • 大根おろし 100 g
  • 大葉 4 枚
  • ポン酢 お好み

作り方
 

  • ゆで大豆をミキサーにかける
  • 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイル（分量外）で炒める
  • ボールに1.2.と★を混ぜて二つに分けて形を整える
  • フライパンにオリーブオイルを入れて3.を入れ、蓋を閉め、中火で焼く
  • 焼き目がついたら、ひっくり返して蓋をして中火で焼く
  • 5.が焼けたらお皿に盛り付け、大葉、大根おろしを乗せ、ポン酢をかけてできあがり
このレシピのキーワード 酵素玄米, 玄米, 大豆, ハンバーグ