豚汁
冬野菜やねぎ、タンパク質もたっぷりの体が温まる豚汁です。
材料
作り方
- 大根と人参は皮をむきいちょう切り、ごぼうは皮をむき斜め薄切りに、長ネギは小口切りに切ります。
- 厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに、豚肉は幅2センチ位の食べやすい大きさに切ります。
- 鍋で豚肉を炒り、色が変わったら厚揚げ豆腐以外の具材を固い物から順に入れ炒めます。
- 鍋に水、ごぼう茶、だしパックを入れて中火にかけます。
- 10分ほど煮て野菜に火が通ったら火を止めます。
- 味噌とと醤油、仕上げ用のごま油を入れて完成です。
コツ・ポイント
具材は足りなくてもお好みでアレンジして問題ありません。こんにゃくや豆腐など、お好みで追加してください。