簡単ピクルス｜加熱なしですぐに食べられる
「簡単に作れる」を第一に考えて作ったレシピです。お野菜と瓶だけで作る、美味しいピクルスの作り方です。
作り方
- きゅうりをピーラーで薄切りにします。
- ガラス瓶にきゅうりと塩を入れて瓶の蓋をし、軽く振ります。
- そのまま5分ほど置き、調味料を全て瓶の中に入れ、蓋をして何度か振ります。
- 5分ほどそのまま放置し、はちみつなどの溶け残りがある場合は、再び降ってよく混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
野菜は、すぐ召し上がる場合は薄切りに、少しつけておく場合は、厚めに切って大丈夫です。