甘酒漬け鶏もも照り焼きのレシピ
材料
- 鶏もも肉 200~300 g
- 醤油 大さじ 2
- 米麹甘酒 大さじ 2
作り方
- 鶏肉にフォークをザクザクと数か所刺し、すべての材料をポリ袋に入れ、よく揉む。常温で20~30分、または冷蔵庫で一晩以上置く。
- 【オーブンで焼く場合】オーブンを200度に予熱し、皮を上にして入れて200度で20~30分焼く。【フライパンで焼く場合】焦げやすいので皮面をキッチンペーパーでぬぐい、中弱火で皮目から焼く。８割方火が通ったら、裏返して焼く。
- 鶏肉に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
オーブンにジャガイモやカボチャなどの野菜を一緒に入れておくとグリル野菜も完成するためおすすめです。
材料3つのみでお手軽にできます。