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大葉味噌

ご飯にのせたり冷奴に添えたり、パンに塗っても美味しいので使い方は無限大です。
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調理時間 10 minutes
材料（人分） 2 人

材料
  

  • 大葉 20 枚
  • 味噌 大さじ 2
  • みりん 大さじ 2
  • 砂糖 大さじ 2
  • 酒 大さじ 1
  • ごま油 大さじ 1

作り方
 

  • 大葉は洗い、みじん切りにします。
  • フライパンに味噌、みりん、砂糖、酒、ごま油を入れて混ぜ、火にかけます。
  • みじん切りにした大葉を加え、大葉がしんなりしてきたら火から下します。
  • 粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

コツ・ポイント

お砂糖やみりんの量でお好みの甘さに調節してください。
このレシピのキーワード 味噌