塩ココア
塩を入れた、甘さが引き立つココアの作り方です。
作り方
- 小鍋にココアと砂糖を入れ、牛乳を少量(大さじ1‐2)加え、泡だて器で練ります。
- 弱火から中火で温め、少しずつ牛乳を足しながら泡だて器で混ぜます。
- ココアがすべて溶けたら、沸騰しない程度に温めます。
- 仕上げに塩を1つまみ程度加えたら完成です。
コツ・ポイント
ひとつまみの塩がココアの甘さとコクを引き立て、おいしさを引き出します。
どんなココアとも相性抜群なので、シナモンやきな粉、はちみつなど、アレンジをして楽しむのもおすすめです。
入れすぎるとしょっぱくなるため、量に注意しましょう。