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冷たい香味そば

亜麻仁油を使った冷たいおろし納豆そば

夜食・リカバリーミールにおすすめです。
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調理時間 10 minutes
材料（人分） 1 人

材料
  

  • そば 100 g
  • 亜麻仁油 1 小さじ
  • 納豆 1 パック
  • 米酢 1 小さじ
  • ポン酢 1 小さじ
  • 大根おろし 40 g
  • 卵黄 1 個
  • ネギ 適量
  • めんつゆ（ストレート） 1/2 カップ

作り方
 

  • 納豆に米酢を混ぜておきます。
  • そばを茹でて冷水で締め、水気をしっかり切ります。
  • 器にそば→大根おろし→納豆の順に盛り、卵黄を中央へ。
  • 亜麻仁油とポン酢、めんつゆを回しかけ、ねぎをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

  • 米酢で納豆の粘りを軽くし、ポン酢でさっぱり。
  • タンパク質＋良質脂質＋発酵食品で夜の回復飯に最適。
このレシピのキーワード アマニ油, 亜麻仁油, オメガ3