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ピーマンの醤油麹炒め

ピーマンの甘辛炒め

ゴボウやレンコンなどのきんぴらにも応用できます。
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調理時間 30 minutes
材料（人分） 4 人

材料
  

  • ピーマン 5 個
  • 醤油麹 大さじ 2
  • 砂糖 大さじ 1
  • みりん 大さじ 1
  • ごま油 大さじ 1

作り方
 

  • ピーマンを縦半分に切り、種を取って5mm幅に切ります。
  • フライパンを熱してごま油を入れます。
  • フライパンが温まったらピーマンを炒めます。
  • 調味料を入れ、ピーマンがしんなりするまで炒めます。
このレシピのキーワード 麹, 醤油麹