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バルサミコ酢

バルサミコ酢のローストビーフソース

甘味と塩味と酸味が絶妙なローストビーフによく合うバルサミコソースです。
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調理時間 20 minutes
材料（人分） 4 人

材料
  

  • バルサミコ酢 大さじ 3
  • 赤ワイン(調理酒) 大さじ 1
  • 醤油 大さじ 1
  • みりん 大さじ 1
  • にんにく 1 かけ
  • バター(お好みで) 10 g

作り方
 

  • バター以外の材料をフライパンに入れ中火で煮詰める。
  • トロッとしてきたらバターを加え、溶けたら完成。

コツ・ポイント

ソースは冷凍庫で1ヶ月くらい保存可能です。魚や肉料理にも相性抜群なので、たくさん作って必要な時に使うのもおすすめです。
このレシピのキーワード バルサミコ酢