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バルサミコ酢

バルサミコ酢のステーキソース

バルサミコ酢と醤油ベースのベースのステーキソースです。少ない材料で簡単にできるのでぜひお試しください。
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調理時間 20 minutes
材料（人分） 4 人

材料
  

  • バルサミコ酢 大さじ 1
  • 赤ワイン 大さじ 2
  • 醤油 大さじ 1
  • 黒コショウ 適量
  • バター 1 かけ

作り方
 

  • 肉を焼いたフライパンに赤ワインを加え、アルコール分を飛ばすように少し煮詰める。
  • 醤油、バルサミコ酢、黒コショウを加え、最後にバターを入れて溶かして完成。

コツ・ポイント

肉を焼いた後のフライパンを活用して肉汁のうま味も上手に使いましょう。
バルサミコ酢の程よい酸味とコクがステーキによく合います。
このレシピのキーワード バルサミコ酢