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スギナの卵とじツナ入り

スギナの炒り卵とじ

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調理時間 15 minutes

材料
  

  • アク抜きしたスギナ 適量
  • 卵 2 個
  • ツナ 1 缶
  • 食用油 大さじ 1
  • 塩・こしょう 適量

作り方
 

  • フライパンにサラダ油を敷いて、油や水を切ったツナとスギナを強火でサッと炒めます。
  • 塩コショウを振った溶き卵を入れ、混ぜ合わせてください。
  • 卵がお好みの硬さになったら完成です。