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スプーンに乗ったスギナのふりかけ

スギナのふりかけ

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調理時間 3 days

材料
  

作り方
 

  • アク抜きしたスギナを2日から3日程度、天日干しして乾燥させます。
  • 乾燥したスギナをフライパンでカラカラになるまで炒ってください。
    ※色が変わってきたら、水分が抜けた合図です。
  • 炒ったスギナをミキサーに入れ細かく粉砕します。
  • 塩やごま、だしパックを破った中身などを加え、お好みの味に整えれば完成です。
このレシピのキーワード 野草料理