Go Back
スギナと小松菜のおひたし

スギナのおひたし

No ratings yet
印刷 Pin Recipe
調理時間 10 minutes

材料
  

  • アク抜きしたスギナ 一握り
  • 麺つゆ 大さじ 1
  • 醤油 適量
  • かつお節や炒りごまなど お好みで

作り方
 

  • スギナをサッとゆでて、流水で粗熱を取ります。
  • 全体にめんつゆを振り、一口大にして余分な水気を絞ります。
  • 最後に少量を醤油をふりかけ、お好みでかつお節や炒りごまを振りかけたら完成です。

コツ・ポイント

スギナは、若く柔らかいものを選ぶのがポイントです。
このレシピのキーワード 健康茶, 野草料理