もずくのお味噌汁の作り方
つるっと食感が楽しい「もずくの味噌汁」の作り方を紹介します。具材はもずくとねぎだけのシンプル味噌汁なので、忙しい朝にもピッタリ。ぜひお試しください。
作り方
- もずくを軽く洗って水を切り、万能ねぎを小口切りにする。
- 分量の水にだしパックを入れて強火で沸騰させます。
- 沸騰したら中火にして5分ほど煮出し、だしパックを取り出します。
- もずくとねぎを加えて1分ほど煮ます。
- 火を止めて味噌を溶かし入れたら完成です。
コツ・ポイント
火を止めて味噌を溶かし入れることで味噌の本来の風味と美味しさを引き出すことができます。
温めなおす場合は沸騰させないように注意してください。
温めなおす場合は沸騰させないように注意してください。