なたね油で作る、サクサククッキー
バター不使用。なたね油を使って作るクッキーの作り方です。
作り方
- オーブンを180℃に予熱開始。
- ボウルに薄力粉と塩を入れ、ダマをなくすように、泡立て器でよく混ぜます。
- 別のボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。
- なたね油とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。
- 粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 生地をラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。
- 生地を取り出し、適当な大きさに丸めてクッキーの形に整えます。
- クッキングシートを敷いた天板にクッキーを並べ、180℃のオーブンで15分ほど焼き、冷ましたら完成です。
コツ・ポイント
粉類を加えて混ぜるときは、混ぜすぎに注意です。切るようにさっくりと混ぜると、サクサククッキーができますよ。