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黒いお皿の上に大根おろしが乗ったハンバーグと、トマト、レタスが盛り付けられている。

だしパックを破って作る「和風ハンバーグ」

ひき肉に、ダシパックの中身を加えて作る和風ハンバーグの作り方です。だしの旨みがプラスされた、未知の美味しさを体験してみませんか？
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調理時間 25 minutes
材料（人分） 3

材料
  

  • だしパック 1 袋
  • ひき肉（合挽） 300 g
  • 玉ねぎ 半分
  • 卵 1 個
  • 片栗粉 小さじ 1
  • 調理酒 小さじ 1
  • 醤油 小さじ 1/2
  • 塩・胡椒 適量
  • 植物性油 適量
  • 大根おろし 好きなだけ
  • ポン酢 適量

作り方
 

  • 玉ねぎをみじん切りにする。
  • 油を敷いたフライパンで、狐色になるまで炒めます。
  • ボウルにひき肉、卵、片栗粉、調理酒、醤油、塩・胡椒を加え、白っぽくなるまでこね合わせます。
  • ハンバーグの形に整えます。
  • 油を敷いたフライパンを中火で熱して、ハンバーグに焼き目がつくまで焼きます。
  • 焼き目が付いたらハンバーグを裏返し、水を1/4カップ位入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
  • ハンバーグが焼き上がったら、大根おろしをトッピングして、ポン酢をかけていただきます。

コツ・ポイント

だしパックの中には、塩分が添加されているものがございます。
塩かげんにご注意ください。
このレシピのキーワード 出汁