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ガラスボウルに刻んだネギとだしパックの中身が入った中華だれが入っている

だしパックを破って作る「万能中華だれ」

お豆腐や蒸し鶏、そうめん、サラダなどに、かけるだけで美味しくなる万能中華ダレです。
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調理時間 12 minutes
材料（人分） 5

材料
  

  • だしパック 1 袋
  • 長ネギ(みじん切り） 大さじ 5
  • 炒りごま 大さじ 2
  • 醤油 大さじ 2
  • 酢 大さじ 2と1/2
  • 砂糖 大さじ 1
  • ごま油 大さじ 1
  • 生姜 1 かけ
  • ニンニク 1 かけ

作り方
 

  • 長ネギはみじん切り。にんにくと生姜はすりおろしておきます。
  • ボウルにだしパックを破って中身をあけ、そのほかの材料を全て加え、混ぜ合わせます。
  • 作ってすぐに召し上がっていただけますが、1日くらい置いたほうが味が馴染んで美味しくいただけます。

コツ・ポイント

長ネギの代わりに、万能ネギや、ミョウガ、青しそなどを加えても美味しくいただけます。
このレシピのキーワード 出汁