ゆずのはちみつ漬けのレシピ
ゆずのはちみつ漬け
そのまま食べてもよし。炭酸水で割ったり、ヨーグルトにかけても美味しいです。
必要な道具
- 保存瓶
材料
- ゆず 1 ㎏
- はちみつ 500 ㎖
作り方
- 保存瓶は消毒して、よく乾かしておきます。
- ゆずをよく洗い、水気を拭きます。ヘタを切り落として、薄い輪切りにします。種は取り除きます。
- 保存瓶にゆずを入れて、ゆずが浸る量のはちみつを入れます。
- 冷蔵庫で一晩以上寝かせれば出来上がりです。
- はちみつが底に溜まるので、時々かき混ぜるか、上下をさかさまにしてください。
コツ・ポイント
はちみつは純粋はちみつを選びましょう。
ゆずは厚めにスライスすると切りやすくおいしいです。
保存容器はガラス製のものが日持ちしやすいのでおすすめです。
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かわしま屋の「花々の蜂蜜」は、無添加・非加熱・無濾過の貴重な生はちみつです。
愛媛・佐田岬半島の豊かな自然の中で育ったミツバチが集めた、加熱や加工を一切していない天然の蜂蜜。採れる時期によって風味や色合いが異なるのも、自然の恵みならではの魅力です。
ぜひ一度、このやさしい甘さと豊かな味わいを体験してみてください。
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